营养膳食

营养膳食

泰康之家与中国老年学会营养与食品委员会共同打造了“老年营养餐示范基地”,以适老、膳食平衡、科学搭配为营养理念,同时提供自助餐、自选餐、称重餐以及点餐等多种就餐方式。

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泰康之家蜀园味道-茶香宫爆虾球

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我为泰康味道站台!

“我为蜀园味道代言!以养为目的,精敛川菜之精髓,集萃八大菜系之根脉,蜀园味道,您值得拥有!”

“茶香宫爆虾球”

原本的宫保虾球衍生自经典川菜宫保鸡丁,在保留了糊辣荔枝口味的同时,将鸡丁替换成虾仁。开背的虾仁在高温的影响下,蜷缩成球状,这就是虾球的由来。



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菜品中的虾肉是人体蛋白质及钙的主要膳食来源,易消化吸收,其中的红茶选自峨眉高山的优质茶区鲜叶,茶汤滋味醇厚甘甜,性质偏温,适合秋冬季节食用,同时富含黄酮类、多酚类化合物,可有效提高食物中营养物质的吸收利用率,再搭配辅料中富含不饱和脂肪酸及维生素的腰果,不仅可以增加菜品中食物的营养密度,满足长辈的营养需求,还有抗氧化及预防心血管疾病的作用。

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