yjm_9029 2022-10-22 548
遍布大江南北的泰康之家养老社区,以
建筑美、园林美、膳食美、文化美、精神美
“五美”为人熟知、为人称颂,
见过了每个“家”的春日美景,
欣赏过每个“家”的园林艺术,
走访过每个“家”的四季花厅,
也多次仰慕共和国建设者们
在新“家”的精神风貌……
今天,我们来探究泰康之家的“膳食美”!
看看长辈们都有何“口福”、
也让我们来一饱眼福!
深度了解下这一道道美食背后的良苦用心,
和美食背后那些深藏不露的大厨们!
「燕」家人爱吃这道菜!
赵志杰
泰康之家·燕园
餐饮部厨师长
个人履历
从事餐饮行业17年,擅长粤菜与融合菜烹制,获国家高级技师认证,曾致力于多个国际酒店中餐菜品烹饪与研发,已为燕园长辈服务5年100余天。
我为泰康味道站台!
“希望通过我们的努力,让燕园的长辈们感受到丰富营养的膳食文化之美,品尝舌尖上的燕园!希望大家吃的满意,吃的美味,吃出健康。”
“黑松露鲍鱼东坡肉”
新鲜的黑松露,搭配鲍鱼、肥瘦相间的猪肉,一道道工序皆需燕园大厨的精心烹制,文火烧制,香味扑鼻而来。
咸甜的味道,伴随着阵阵酒香,口感丰盈,香醇萦绕,在一道黑松露鲍鱼东坡肉中,让长辈们感受山与海的奇妙。
在让长辈们感受美味的同时,也将健康营养送到长辈们的身边。丰富的蛋白质、脂肪酸、铁元素等营养物质,不仅能增强食欲,开胃消食,更能很好得保持人体内的酸碱平衡,预防和改善贫血;而大量的维生素a既起到了保护皮肤和视力健康的作用,也大大增强了人体免疫力。
泰康之家“1+N”多学科团队由管家、护理、康复、医疗、药师、社工、文娱、运动、餐饮、营养、后勤保障等多个专业岗位组成,是一支阵容强大、专业过硬的团队,成员大多为朝气蓬勃的90后、00后。 近日,《金融时报》记者走进泰康...
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